这两天不知道怎么回事，下班回家总觉得空落落的。以前刷手机能刷到半夜，现在刷着刷着就烦了。上周六傍晚，我在厨房转悠，看见冰箱里还剩几根青椒、一块五花肉，突然就想，要不试着做道小炒肉吧。
以前我做饭基本就是糊弄，面条卧个鸡蛋，或者点个外卖。这次还真认真起来了。把肉切成薄片，青椒切滚刀块，蒜拍碎。开火倒油，先把肉片煸出油，滋滋响的时候，香味就窜出来了。然后下蒜末、豆豉爆香，再倒青椒翻炒。我自己琢磨着加了点生抽和一点点糖，没想到出锅后尝了一口，味道还真不赖。
那天晚上我吃了两碗饭。不是夸张，就是觉得特别有成就感。以前总觉得做饭麻烦，又是洗又是切，吃完还得洗碗。但那天收拾完厨房，看着灶台擦得干干净净，心里反而挺踏实。
从那以后，我慢慢养成了个习惯。周末去菜市场逛逛，看见新鲜的蔬菜就买点回来。上次看见一把嫩嫩的韭菜，就想着包顿饺子。和面、擀皮、调馅，折腾了一下午。包的饺子歪歪扭扭的，有几个还露馅了，但煮出来一尝，韭菜鸡蛋的鲜味特别足。我妈打电话来，我跟她说自己在包饺子，她还不信，说我以前连葱都切不好。
其实做菜这件事，真没有想的那么难。最开始照着网上的方法做，失败过几次。有次做红烧排骨，糖色炒糊了，整锅都是苦味。还有次蒸鱼，时间没把握好，鱼肉老了。但慢慢摸索，慢慢调整，反而觉得这个过程挺有意思。
现在晚上回家，我经常会想想第二天吃什么。有时候提前把食材准备好，第二天早上出门前腌上肉，下班回来直接炒就行。上周做了个西红柿牛腩，炖了一个多小时，满屋子都是香气。一个人坐在餐桌前，慢慢吃完，再喝碗汤，感觉一整天的疲惫都没了。
要说是什么大道理，也没有。就是觉得，每天花点时间在厨房里，洗洗切切，煎炒烹炸，日子好像没那么浮躁了。以前总想着干点大事，现在觉得能把一日三餐安排好，也是一种本事。而且，自己做的菜，吃起来就是比外卖香。
有时候朋友问我，天天做饭不腻吗？我说不腻。因为每次都能学到点新东西，比如怎么让肉更嫩，怎么让青菜保持翠绿。这些小技巧用上了，做出来的菜就越来越好。前两天还试着做了个鱼香肉丝，虽然跟饭店比还差得远，但自己已经觉得挺满意了。
吃完晚饭前十证券公司，收拾完碗筷，坐在沙发上喝杯茶。想想明天早上要煮个粥，再煎个鸡蛋饼，就觉得明天又值得期待了。生活嘛，不就是这些细碎的小事拼凑起来的吗。能把这些小事做好，日子也就过得有滋有味了。
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